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Archive | 5 août 2008

Statistiques

5 août 2008

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Hits aujourd’hui:670 Visites aujourd’hui:148 Hits les 7 derniers jours:3846 Visites les 7 derniers jours:727 Nombre total de hits:9241 Nombre total de visites:1716

Continuons ,nous progressons et nous avons vers une ville digne du nom et d’actualité.

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5 août 2008

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Auteur     : belfedhal  tahar (IP: 41.201.114.109 , 41.201.114.109)
E-mail     : tahart@live.fr
URL        :
Commentaire:
RECOGNITION?
I’m an Algerian, when I see a such scientist like our scientist chaalal omar, I’ll be very happy as he represents his country Algeria among the developing world.Every one in Tiaret university knows and remember our teacher omar, even he is out of his country meanwhile his invention is still studied by students .every algerian should be very proud of him .we hope he will present some searches for his country algeria which needs him a lot.         tahar Belfedhal.

Attention à l’arnaque

5 août 2008

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Ah les joies d’internet! On se lève un matin sans savoir que grâce à un mail reçu pendant la journée, on va devenir millionnaire ;-)

[...]

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5 août 2008

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Commentaire sur le savant Hadj Tahar Belfedhal:

Mohammedi a écrit:
MERCI BEAUCOUP POUR CHERCHER LA VERITE SI  RABAH AINSI A SI SAID

Site Web:  ».

Réponse

Vous le dites si bien « la vérité » Il n’ya mieux que d’éterniser à travers un site des témoignages qui ne peuvent diffamer nos personnalités.

Termes connexes :
vrai, réalité, réel, vraisemblance, justesse, véracité, exactitude, fidélité, authenticité, principe, certitude, truisme, franchise, droiture, sincérité, vraiment, certainement, effectivement, effet, foi, axiome, régularité, croyance, authenticité,

et retenons ces citations:

L’homme ne progresse pas de l’erreur vers la vérité, mais de vérités en vérités, d’une vérité moindre à une vérité plus grande.[Swami Vivekananda]

La vérité doit s’inspirer de la pratique. C’est par la pratique que l’on conçoit la vérité. Il faut corriger la vérité d’après la pratique.[Mao Tsé-Toung]

La vérité, c’est de chercher toujours la vérité.[Romain Rolland]

                            Et enfin

La vérité est en marche et rien ne l’arrêtera.[Emile Zola]

Extrait de L’Affaire Dreyfus. La Vérité en marche

B.R.djamel

MECHOUI A LA BRAISE

5 août 2008

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mechouilabraise.jpgmechouioutadjine.jpgDe:

À:

beninstitdjam@yahoo.fr

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                                                               MECHOUI  A LA BRAISE

 

      Préparation de la Recette

1 –   Choisissez un mouton, un agneau de lait,  bien gras.

2 –    Egorgez, dépouillez et videz l’animal ; embrochez-le de la tête à la queue avec une perche. Liez les épaules au cou avec une ficelle, étirez les gigots le long de la perche et liez-le également avec de la ficelle. Assaisonnez fortement de sel et de poivre.

3   -   Creusez une fosse de 1 mètre sur 2,50 mètres , mettez du bois de plusieurs essences et allumez. Lorsqu’il se sera formé une braise très chaude, placez le mouton à environ 50 centimètres au-dessus du foyer, les deux extrémités reposant sur deux supports en forme de Y ou de X. Placez le méchoui au-dessus de la braise et tournez la perche pour qu’il soit tout entier exposé au feu. Au fur et à mesure étendez, à l’aide d’un pinceau, du beurre fondu sur le méchoui.

4  -  La cuisson du méchoui exige une attention toute particulière, car il ne peut être parfait que rôti graduellement sur un brasier entretenu continuellement au même degré de chaleur, surveillé et arrosé de beurre fondu. Il est à point lorsque, en le piquant avec la pointe d’un couteau, il ne laisse pas échapper de gouttes rosées ; il doit avoir une belle couleur dorée. L’odeur délicieuse de sa chair rissolée et croustillante remplit l’air parfumé des essences de bois qui ont servi à sa préparation.

  5   - Lorsqu’il est à point, débrochez et étendez-le sur un grand plateau (de cuivre) au milieu de la table.         6-  Le méchoui ne peut être apprécié que mangé selon la coutume : avec les doigts en tirant sur les chairs. Tout le mérite de ce mets consiste dans la saveur de sa chair rissolée. Ne laissez jamais refroidir un méchoui, car sa chair devient molle et sa peau perd de sa croustillance et de sa saveur.

7  -  - Le méchoui terminé, faites passer, une aiguière contenant de l’eau tiède parfumée à la rose, qui permettra aux convives de se rincer les doigts.   

                                                                                       Par   Dziriya

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